வாழக்காய் தேங்காய் கூட்டு

வாழக்காய் தேங்காய் கூட்டு
தேவையானவை :
வாழக்காய் -2
தேங்காய் பூ -1 /2 கப்
வெங்காயம் -1 (பொடியாக நறுக்கியது )
பூண்டு - 5 பல் (பொடியாக நறுக்கியது )
இஞ்சி -சிறிதளவு
வறுத்து அரைக்க :
சிகப்பு மிளகாய் -3
கொத்தமல்லிவிதை -2 ஸ்பூன்
தாளிக்க:
கடுகு
கருவேப்பில்லை

செய்முறை:
 *வாழக்காயை தொலை நீக்கிவிட்டு சிறு துண்டுகளாகி வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
*வறுத்து அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களுடன் தேங்காய் ,இஞ்சி சேர்த்து நன்கு அரைத்து கொள்ளவும் .
*கடுகு ,கருவேப்பில்லை தாளித்து அதனுடன் நறுக்கிய வெங்காயம் ,பூண்டு சேர்த்து வதக்கி அதனுடன் அரைத்த தேங்காய் விழுது ,உப்பு  சேர்த்து வதக்கவும்.
*மசாலாவிலிருந்து எண்ணை பிரிந்ததும் வாழக்காய் துண்டுகளை போட்டு ,5 நிமிடம் பிரட்டி  இறக்கவும்.