தேவையானவை:
பன்னீர் துண்டுகள்-1 கப்
இஞ்சி பூண்டு விழுது-1 ஸ்பூன்
வெங்காயம்-1
தக்காளி விழுது-1 கப்
மிளகாய் பொடி-2 ஸ்பூன்
கரம் மசாலா பொடி-1 ஸ்பூன்
குடமிளகாய்-1
பச்சைபட்டாணி-சிறிதளவு
காரட்-1
தாளிக்க:
எண்ணை
சீரகம்
செய்முறை:
*கடாயில்
எண்ணை ஊற்றி சீரகம்,வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும் ,பின்பு அதில் இஞ்சி
பூண்டு,தக்காளி விழுது ,மிளகாய் பொடி,கரம் மசாலா பொடி சேர்த்து நன்கு
வதக்கவும்.
*பின்பு அதில் நறுக்கிய குடைமிளகாய்,காரட்,பச்சைபட்டாணி ,தேவையான அளவு
உப்பு சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி கொதித்ததும்,பன்னீர் துண்டுகளை
சேர்த்து கெட்டியானதும் இறக்கவும்.
