இட்லி கைமா

 

 

இட்லி கைமா 

தேவையானவை :

 

இட்லி -4

இஞ்சி பூண்டு விழுது -2 ஸ்பூன் 

வெங்காயம் -1

தக்காளி -1

பட்டாணி -1/2 கப் 

மிளகாய் தூள் -1 ஸ்பூன் 

கொத்தமல்லி பொடி -1 ஸ்பூன் 

மஞ்சள் பொடி -1/2 ஸ்பூன் 

 

தாளிக்க  :

எண்ணை 

கருவேப்பில்லை 

பட்டை 

 

செய்முறை :

* இட்லி சிறு துண்டுகளாகி  எண்ணெயில் நன்கு பொரித்தெடுத்து  கொள்ளவும் .

 

*கடாயில் எண்ணை ஊற்றி தாளிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை  தாளித்து ,அதில் நறுக்கிய வெங்காயம்,இஞ்சி பூண்டு விழுது ,தக்காளி ,பட்டாணி சேர்த்து வதங்கியதும் அதில் பொடி வகைகளை சேர்த்து  வதக்கவும் .

 

*பின்பு அதில் உப்பு சேர்த்து ,பொரித்து வைத்துள்ள இட்லி ,கொத்தமல்லி இலை  சேர்க்கவும் .